Wir freuen uns diese Woche eine neue Kultur ernten zu können.
Der russische Blattkohl ist erntereif. Auch genannt als Federkohl Red Russian Kale. Die Blätter erinnern an Grünkohl, sind aber deutlich weicher. Gedünstet, gebraten oder im Backofen gebacken, Blattkohl kann in verschiedenen Varianten zubereitet werden. Heute haben wir euch ein Rezept für ein Blattkohl-Quiche vorbereitet. Aber auch einfach im Nudelgericht oder in Bratkartoffeln angerichtet, schmeckt er wunderbar.
Unseren Rezeptvorschlag findest Du als PDF hier
