Hallo Zusammen,
diese Woche haben wir eine neue Kultur für euch dabei. Wir haben Mitte Februar Rettich Laurin im Folientunnel ausgesät und können nun schöne weiße Rettiche ernten. Rettich enthält drei verschiedene Senföle (wodurch auch die Schärfe resultiert) und viel Vitamin C, dadurch unterstützt er unser Immunsystem und unsere Verdauung. Den meisten Gehalt hat er wenn er roh verzehrt wird z.B. mit Salz bestreut zum Bier ;). Aber auch gedünstet kann er als Gemüsebeilage sehr lecker zubereitet werden.
Mit dabei diese Woche auch der Blattkohl, der gedünstet zu Nudeln oder in einer Bratkartoffelpfanne zubereitet werden kann (anbei eine Rezeptidee).
Morgen ernten wir für euch
Große Gemüsekiste
- Schnittsalat
- Rettich
- Rucola
- Mairüben
- Blattkohl
- Blattspinat
Kleine Gemüsekiste
- Schnittsalat
- Rettich
- Rucola
- Blattspinat
Zusätzlich kann erworben werden: Schnittsalat, Rucola, AsiaSalat, Dill & Schnittlauch im Bund, glatte Petersilie im Kräutertopf
Bei der Abholung hier im Garten könnt ihr von nun auch spontan zusätzliches Gemüse erwerben.
Wir wünschen einen schönen Feiertag, besonders natürlich den Vätern 😉
Liebe Grüße
Melanie & René
Rezeptvorschlag Blattkohl Pasta PDF